Créée en 1929 par la grand-mère de l’actuel dirigeant Jean-Paul Demarne, la société Demarne est spécialisée dans l’importation et le commerce de gros de produits de la mer (poissons, coquillages et crustacés). En 2011, Jean-Paul Demarne reprend les rênes de l’entreprise familiale afin de mener à bien la croissance interne et externe. Aujourd’hui, avec plus de 130 millions d’euros de chiffre d’affaires, Demarne s'est hissé parmi les 5 premiers acteurs français en termes de volumes, avec 18 500 tonnes de produits de la mer commercialisés à date, auprès d’une clientèle diversifiée composée principalement de commerces de détail et d’acteurs de la restauration, de grossistes, mais également de centrales d’achat de la grande distribution.

A l’origine basée aux Halles de Paris, la société a transféré son siège dès 1969 à Rungis, au cœur du plus grand marché de produits frais au monde, véritable vitrine pour le groupe puisque, chaque nuit, un très grand nombre de clients fréquente le pavillon de la marée. Depuis 1957, le groupe dispose également d’une implantation stratégique à Boulogne-sur-Mer, au sein du premier port de pêche français et principal pôle européen de transformation et de valorisation des produits de la mer.